사회적협동조합 Farmer's COOP의 기본 목적은 소비자가 원하는 물품의 생산을 통해 생산자의 소득이 안정되며, 이러한 농업을 지속할 수 있도록 그 기반을 다지는데 있다.
소비자가 원하는 물품은 맛있고, 안전하며, 가격이 적절한 것이다. 이러한 물품을 생산하기 위해서는 생산성을 높여야 가능하다는 결론을 이미 가지고 있다. 2015년부터 이를 높이기 위한 노력을 시작하여 3년차에 접어들고 있다. 아직까지는 결과를 느낄 수 있는 부분이 크지 않지만 2017년부터는 그 동안의 노력이 꽃피우고 성과의 열매가 익어갈 것이다. 품목마다 구체적 과제를 두고 하나씩 이루어 나아갈 것이다.
주곡은 품종, 재배, 저장, 유통 관리 등을 개선하여 쌀소비를 확대하고 있으며, 저농약인증 폐지 이후 물품의 차별성을 담보하기 위해 유기 및 무농약으로 인증사양을 높이고, 채소류는 아이쿱인증 ‘AAA’로 높이고, 축산물은 Non-GMO사료의 OEM 공급을 통해 축산물의 Non-GMO 사육 체계를 만들고, 또한 친환경 농업에 필요한 자재, 육묘 등의 공급 체계를 만들어 브랜드 파워를 높이고자 한다.
이러한 노력의 결과는 소비자를 만족 시킬 것이며, 그 만족은 생산의 소득 안정과 지속가능한 생산 기반 조성이라는 결과로 이어질 것이다.